عدد الرسائل : 14672 نقاط التميز : تاريخ التسجيل : 02/04/2008
موضوع: طريقه صنع خل التفاح الأربعاء 2 نوفمبر 2016 - 10:29
طريقة صنع خل التفاح :
1- يقطع التفاح قطعا صغيرة الافضل ان يتم انتقاء الحبات يدويا بحيث لا يكون فيها سوس او خمج . 2- ثم يوضع في مرطبان -مرتبان زجاجي كبير حتى الامتلاء 3- يغطى المرطبان بقطعة من الشاش النظيف المعقم على فوهته , دون وضع غطاءه الأصلي لكي نسمح للهواء بالمرور من خلاله. 4- يترك المرتبان لمدة أربعين يوما في غرفة دافئة 5- قد يظهر خلال فترة التخليل بعض التعفن او حتى الدود الصغير وهذا طبيعي ولا يفسد الخل 6- بعد نهاية الأربعين يوما ينخفض مستوى التفاح المخلل إلى النصف ونجد أن ما بقي في المرتبان يتحول إلى طبقتين *طبقة سطحية فيها بعض التعفن *طبقة كبيرة عميقة نظيفة رائعة تحتوي على قطع التفاح بلون أحمر بني تزال الطبقة العفنة من على الوجه بحرص بما فيها.... وتبقى الطبقة العميقة النظيفة الرائعة 7-حيث يؤخد السائل المتشكل , ويعصر ما تبقى من قطع التفاح باليد ويصفى من بعدها السائل 8- يحفظ الخل المتشكل في الثلاجة او في زجاجات معتمه.
يلاحظ أنه لصنع زجاجة واحدة من الخل قد نحتاج إلى ما يعادل صندوقا من التفاح.
بعض العلل والأمراض التي تعالج بخل التفاح :
1-دوالي الساقين وعلاجها بخل التفاح : يؤخذ قليلا من خل التفاح المركز وتدلك به الأوردة الممتدة بالساق ، وذلك مرة صباحاً وأخرى مساءا ولمدة شهرويجب غسل المنطقه بعد ساعه من الدهن وان ظهر اي احمرار او تسلخات نوقف الامر نهائيا.
2-لــعــلاج الــثــعــلــبــة : نقوم بطلي موضع الإصابة بخل التفاح المركز 6 مرات خلال اليوم ولمدة 15 يوما مع الدلك الشديد. 3-لــعــلاج الــتــهــاب الــمــفــاصــل : يؤخذ ملعقة صغيرة من خل التفاح في كأس من الماء عند كل وجبة طعام ولمدة شهر, وكن في الحالات الصعبه يمتد الامر لشهرين او اكثر . 4-لــعــلاج الــرطــوبــة وسيلان الدمع في العيون: يؤخذ ملعقة صغيرة من خل التفاح في كأس من الماء عند كل وجبة طعام ولمدة أسبوعين . 5-للوقاية من تصلب الشرايين : تؤخذ ملعقة صغيرة من خل التفاح في كأس ماء بصورة دائمة .
6- ننصح مرضى السكري باخذ خل التفاح ملعقه في كاس ماء يوميا مساء ويمكن ان تمزج معها القرفه ايضا لمزيد من الفاعليه.
الأربعاء 2 نوفمبر 2016 - 10:29
