أيض الليبيدات +أيض البروتينات

[rtl](الزيادة في معدل الايض)[/rtl]


 
[rtl]أيض الليبيدات Lipid metabolism   [/rtl]


[rtl]تشكل الدهون مخزوناً مهماً للطاقة يزود به معظم خلايا الجسم اللازمة لقيامها بوظائفها الحيوية.[/rtl]


[rtl]- الدهون تخزن في نسيج خاص يعرف بالنسيج الدهني Adipose tissue  [/rtl]


[rtl].-عندما تحتاج خلايا الجسم الأخرى إلى شيء من هذا الوقود[/rtl]


[rtl]ü     يقوم إنزيم خاص بفك الارتباطات الاسترية في جزيئات الدهون وهو انزيم الليبيز Lipase، فتتحرر كمية من الأحماض الدهنية ينقلها الدم إلى الخلايا  التي تقوم بأكسدتها للحصول على الطاقة،[/rtl]


[rtl]ü     وكذلك الجليسيرول الذي يمكن أن يتحول إلى جلوكوز،[/rtl]


[rtl]ü     أو يرتبط مع أحماض دهنية أخرى ليكون الدهون مرة أخرى. [/rtl]


[rtl]ü    - تقوم الخلايا الدهنية بترتيب الدهون وخزنها عند توافر فائض في الغذاء. [/rtl]


[rtl]ü    - كما أن النسيج الدهني ذو فعالية أيضية عالية، تنتشر فيه الأوعية الدموية، وتكون جزيئات الدهون في حالة تغير وتبدل Turnover  مستمرين. [/rtl]


[rtl]ü     - ويكون هناك توازن ديناميكي بين عمليتي بناء الليبيدات وهدمها (تحللها) إلى مكوناتها من الأحماض الدهنية والجليسيرول. [/rtl]


[rtl]ü    - يوجد النسيج الدهني في مناطق خاصة من الجسم، وينتشر خاصة تحت الجلد فيعمل على عزل الجسم حرارياً، كما يوجد حول بعض الأعضاء الحيوية مثل الكبد والقلب والكليه والطحال، فيشكل وسادة واقية تحمي هذه الأعضاء.

أ -البناء الحيوي للدهون المتعادلة (الجليسيريدات الثلاثية)
                  Synthesis of Neutral Fat Triacylglycerol   [/rtl]


[rtl]—      تتم تفاعلات البناء الحيوي في السيتوبلازم داخل خلايا [/rtl]


[rtl]—      الكبد، أوالأمعاء، أوالنسيج الدهني.[/rtl]


[rtl]—       ففي الكبد، تصنع الدهون من فائض الكربوهيدرات [/rtl]


[rtl]—       بينما تصنع الدهون في خلايا الأمعاء لتنقل الدهون المهضومة مع الكايلومايكرونات. [/rtl]


[rtl]—       أما في النسيج الدهني فإن الدهون تصنع تمهيداً لخزنها.[/rtl]


[rtl]—       والمواد الأولية لصنع الدهون هي ذاتها التي تنتج، من تفاعل تحللها. [/rtl]


[rtl]   لكن البناء لا يتم بانعكاس تفاعل هدمه، والسبب في ذلك هو أن تفاعل الهدم هو طارد للطاقة، لذا  يجب توافر آلية مناسبة لاستخدام الطاقة الحيوية في تفاعلات البناء.[/rtl]


[rtl] ومن جهة أخرى أن حدوث التفاعلات بطريقة مغايرة يمكن الخلية من تنظيم عمليتي هدم الدهون أو بنائها لتوافق حاجة الخلية، وتبدأ تفاعلات بناء الدهون بعد تنشيط المواد الأولية الداخلة في بنائها وهي:  [/rtl]


[rtl]بناء الأحماض الدهنية ==== يمكن أن يتم بنائها بثلاثة   طرق هي:[/rtl]


[rtl]1.    النظام الميتوكندري [/rtl]


[rtl]2.     النظام الخارج الميتوكندري [/rtl]


[rtl]3.    النظام الميكروسومي [/rtl]


[rtl]—      1- النظام الميتوكندري   Mitocondrial System[/rtl]


[rtl]—      يحدث في الظروف اللاهوائية [/rtl]


[rtl]—       يستخدم لتكوين سلاسل طويلة من الأحماض الدهنية [/rtl]


[rtl]—       يضاف ذرتين كربون على صورة أسيتيل كوإنزيم A    لحامض دهني [/rtl]


[rtl]—       البيرودوكسيل فوسفات له دور في أول تفاعل مشجعاً تكثيف Acetyl COA مع Acyl COA
2- النظام الخارج الميتوكندري   Extramitocondrial System[/rtl]


[rtl]—      هذا النظام يتم في الجزء الذائب السيتوسول لأنسجة عديدة مثل الكبد – الكلى- المخ – الانسجة الدهنية [/rtl]